Blog de Química ll

Compañeros sean todos bienvenidos a nuestro blog de Química del Equipo l, esperamos que sea del agrado de todos ustedes. 

En este blog llevaremos acabo la resolución de problemas que perjudican nuestro medio ambiente buscando una posible solución, además veremos cómo se relaciona nuestra problemática con la experimentación que grabamos para ustedes. 

Problemática: “Aceite de palma”

¿Que es el aceite de palma?

El aceite de palma es un aceite de origen vegetal que se obtiene del mesocarpio de la fruta de la palma de la especies Elaeis guineensis y Elaeis oleifera. Es el segundo tipo de aceite con mayor volumen de producción, siendo el primero el aceite de soja.​ El fruto de la palma es ligeramente rojo, al igual que el aceite embotellado sin refinar. El aceite crudo de palma es una rica fuente de vitamina A y de vitamina E.

¿Cuales son sus beneficios o porque se usa tanto?

El aceite de palma y el aceite de palmiste se elaboran a partir del fruto de la palma aceitera. Sus extraordinarias cualidades nutricionales y características lo convierten en un producto muy empleado por la industria.

El aceite de palma se utiliza para la elaboración de muchos productos de cosmética.

¿Para qué?

Sopas instantáneas, pizzas congeladas, bombones, grasas para freír, glaseados de cacao, cremas de helado, pintalabios, jabones, champús, cremas y detergentes. El Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF) estima que uno de cada diez productos disponibles en el supermercado contiene aceite de palma. Los restos molidos de la cáscara del fruto de la palma se comercializan como alimento para los cerdos.

En Europa, el aceite de palma se utiliza cada vez más para la producción de electricidad y como combustible. Se quema en las denominadas centrales eléctricas de calefacción en bloque, cuyo calor se utiliza para secar el serrín que, prensado y convertido en pequeñas piezas de madera, se utiliza a su vez como combustible de calefacción. El aceite de palma también puede ser transformado en éster metílico de aceite de palma (PME), es decir, en combustible -un uso parecido al de la colza en Europa o el azúcar de caña en Brasil-.

¿Como es su consumo a nivel mundial?

El cultivo del aceite de palma es altamente atractivo desde el punto de vista económico, dado que su producción resulta comparativamente barata. El rendimiento es elevado, de alrededor de seis toneladas de aceite por hectárea y año. Para obtener la misma cantidad exprimiendo colza, girasol o soja, se necesitaría una superficie diez veces mayor. La palma aceitera requiere pocos cuidados, por lo que los costes laborales son también bajos. Una tonelada de aceite de palma cuesta actualmente alrededor de 320 euros. En el momento más álgido, el precio se acercó a los 700 euros.

Oficialmente, Indonesia amplió sus plantaciones de palma aceitera de tres a siete millones de hectáreas entre 1998 y 2007. En 2020, la superficie habrá aumentado hasta 20 millones de hectáreas. Los investigadores Lian Pin Koh y David Wilcove, de la Universidad de Princeton, han podido demostrar en sus estudios que más de la mitad de las plantaciones fueron creadas en lugares que antes ocupaba la selva tropical.

Las áreas de cultivo en las islas de Sumatra y Borneo son el hogar de muchas especies animales al borde la extinción. El orangután se ha convertido en un símbolo de la lucha contra la tala indiscriminada en la selva tropical de Indonesia.

En Malasia, las plantaciones de palma aceitera y la industria transformadora suponen el 9,3% del total de puestos de trabajo. Emplean a casi un millón de personas y contribuyen anualmente con más de 8.000 millones de euros a la economía del país. En Indonesia, el aceite de palma es responsable del 7% del global de exportaciones del país.